Satura rādītājs:
- Restorāna serveris pasniedz zināmu patiesību
- 5 iemesli, kāpēc tabulas gaida, ir īsts darbs
- Iemesls Nr. 1
- 2. iemesls
- Iemesls # 3
- Iemesls # 4
- 5. iemesls
Lasiet tālāk piecu iemeslu dēļ, kāpēc servera būšana jāuzskata par "reālu darbu".
pexels.com
Restorāna serveris pasniedz zināmu patiesību
Viena no izaicinošākajām lietām par gaidīšanas galdiem ir fakts, ka cilvēkiem patīk jums stāstīt atkal un atkal, lai iegūtu reālu darbu. It kā! Pirmkārt, kurš izlemj, kas ir vai nav "īsts darbs"? Vai tam nevajadzētu būt personai, kas izvēlas nodarbinātību? Un vai tas nav balstīts uz viņu un neviena cita vērtībām un standartiem?
Kā serveris daudzus gadus restorānu biznesā esmu izveidojis ļoti reālu iemeslu sarakstu, kāpēc apkalpošana patiesībā ir īsts darbs. Serveri, nekautrējieties to izmantot, kad jums uzdod šos visnecienīgākos jautājumus.
5 iemesli, kāpēc tabulas gaida, ir īsts darbs
Iemesls Nr. 1
Serveri, īpaši apdzīvotās pilsētās, piemēram, Losandželosā, Ņujorkā, Nešvilā un Maiami, visticamāk, nopelnīs no 40 līdz 50 dolāriem stundā, dažreiz pat virs minimālās algas. Man žēl… pasaki man, kā tas nav īsts darbs?
2. iemesls
Vakariņojot restorānā, kas ir persona, kas pieņem jūsu pasūtījumu, proti, persona, kas zina un veic tempus, kuros vēlaties savu ēdienu, malas, kuras vēlaties ar olbaltumvielām (olbaltumvielām), sveci, kuru vēlaties piestiprināt dzimšanas dienas deserts, konkrētais sarkanvīns ar augļu notīm, vidēja ķermeņa un viegliem tanīniem, ko vēlaties ar savu steiku… ? Tas ir jūsu SERVERS, tas ir kurš. Viņi var radīt vai izjaukt pusdienu pieredzi. Nemaz nerunājot par to, cik daudz restorānu ir pasaulē? Tieši tā. Kalpošana ir īsts darbs. Ļoti reāls darbs. Visā pasaulē.
Iemesls # 3
Veltiet vienu sekundi laika, lai padomātu par prasmēm, kas vajadzīgas, lai gaidītu galdus. Jebkurā naktī serveris apstrādās vairākus galdus ar 2+, kuri visi ir izsalkuši, izslāpuši un vēlas uzmanību. Sakot, ka kalpošana nav īsts darbs, tas nozīmē, ka gaidīšanas galdi ir tik vienkārši vai bezjēdzīgi, ka tas nav vienāds ar vietu jūsu nodarbinātības spektrā. Tiešām? Nu, varbūt jums vajadzētu to izmēģināt. Jūs varat būt pārsteigts, kad desmit pakaramo cilvēku galds divdesmit minūtes vēlas jūsu nedalītu uzmanību, kamēr pārējie desmit galdi, kas jums visiem ir, arī to vēlas, un jums ir jāizdomā, kā padarīt katru cilvēku laimīgu. Tas, iespējams, ātri iemācīs, ka tas ne tikai kalpo reālam darbam, bet arī nav tik viegli, kā daudziem patīk domāt.
Iemesls # 4
Pieņemsim scenāriju, kurā izpilddirektors dodas uz darbu - viņš / viņa ienāk, veic dažādus darbus, lai palīdzētu jebkuram ražojumam / pakalpojumam, ko viņi ražo / piedāvā, un pēc tam aiziet. Serveris dara tieši to pašu, kaut arī citā mērogā. Darbs ir darbs neatkarīgi no tā, vai jūs mēģināt attīstīt tehnoloģijas planētas uzlabošanai, vai arī jūs pasniedzat ēdiena karsto plāksni izsalkušam klientam. Dienas beigās tas tiešām ir tikai mēroga jautājums, tāpēc atstājiet savu ego pie durvīm.
5. iemesls
Vai sēdēšana pie galda ir vienāda nodarbinātība? Vai noteikta nopelnīta naudas summa ir vienāda ar nodarbinātību? Lai kādas būtu jūsu atbildes, jautājiet - pēc kā? Atrašanās biroja vidē darba ziņā neatšķiras no atrašanās restorānā. Ideja, ka “9–5” ir reālāks darbs nekā kalpošana, ir absurda, vai ne? Varētu pat apgalvot, ka vairāk nekā piecas stundas atrasties uz kājām ir smagāk nekā sēdēt pie rakstāmgalda. Jā, tas attiecas tikai uz fizisko spēku, bet jautājums ir par to, kāpēc nošķirt fizisko un garīgo? Darbs ir darbs, neatkarīgi no tā, kuru muskuļu jūs izmantojat.
Varbūt, kad kāds uzskata, ka ir jāpasaka citam cilvēkam iegūt reālu darbu, tas runā daudz par sevi un neko citu. Galdu gaidīšana nav tikai īsts darbs, tas ir vajadzīgs visā pasaulē un ir pelnījis, lai pret viņiem izturētos ar cieņu, tāpat kā pret jebkuru citu godprātīgu darbu.