Satura rādītājs:
- Restorāna serveris pasniedz dažas patiesības no viņu iekšējā viedokļa
- 9 serveru veidi, ar kuriem citus serverus ienīst
- 1. Slinkie
- 2. Tie, kas vienmēr zvana slimniekiem
- 3. Tie, kas domā, ka noteikumi uz viņiem neattiecas
- 4. Vienmēr negatīvi noskaņotie
- 5. Tie, kas lūdz pārseguma maiņu, bet nekad nesedz citus
- 6. Tie, kas skūpsta Ass
- 7. Drāmas karalienes
- 8. Dusmīgie
- 9. Tie, kas nebeidz runāt
- Viela pārdomām
- Vai tu labāk . . .
Serveris, kas balansē divas ēdiena plāksnes restorānā.
pexels.com
Restorāna serveris pasniedz dažas patiesības no viņu iekšējā viedokļa
Kā serveris daudzus gadu desmitus esmu strādājis ar lielu daļu serveru no visas pasaules un dažāda vecuma, dzimuma, etniskās piederības un kultūras. Tas ir brīnišķīgs darbs, ja apkārt ir dažāda veida cilvēki, un tas noteikti var būt izglītojošs, interesants un apgaismojošs.
No otras puses, tā kā tā ir cilvēku grupa no visas pasaules, ķekarā ir daži slikti āboli. Šie cilvēki var nopietni nomaksāt savus kolēģus. Tomēr ne tikai klientiem un vadībai ir problēmas ar draņķīgiem serveriem. Arī paši serveri to dara!
9 serveru veidi, ar kuriem citus serverus ienīst
1. Slinkie
Es to ievietoju saraksta augšgalā, jo šī grupa ir viena no sliktākajām! Slinkie serveri to dara tā, ka viņu kolēģiem papildus pienākumiem, kurus viņi viņiem jau ir uzticējuši, ir jāatbrīvojas. Slinkie ļāva visiem pārējiem darīt darbu, bet pēc tam kaut kā vienmēr izdodas būt blakus, lai ņemtu kredītu.
2. Tie, kas vienmēr zvana slimniekiem
Ir daži serveri, kuri tik bieži zvana slimniekiem, ka brīnums, ka viņi joprojām ir dzīvi. Jūs zināt tos - viņi izsauc regulāros cilvēkus ar kādu slimību (galvenokārt saindēšanos ar pārtiku), liekot citiem serveriem tos segt, ieejot brīvās dienās, strādājot dubultā vai strādājot ar atvērtu līdz slēgtu maiņu.
3. Tie, kas domā, ka noteikumi uz viņiem neattiecas
Tas ir galvas skrāpis, jo, ja vien serveris patiesībā nav tā īpašnieks vai saistīts ar to, ir mulsinoši, ka serveri var vienkārši domāt, ka noteikumi uz tiem neattiecas. Nav tā, ka viņi protestētu pret kādiem noteikumiem. Ak nē, tas ir tas, ka viņi domā, ka citiem viņiem vajadzētu sekot, bet viņiem tas nav jādara, jo viņi ir pārāk īpaši. Kā jau teicu, tas ir galvas kašķis, bet šāda veida ir pārāk daudz!
4. Vienmēr negatīvi noskaņotie
Mēs to saprotam. Darbs var būt nežēlīgs - vai jūs kādreiz esat bijis piecu gadu vecs priekšnieks savā darba vietā? - bet tas ir darbs, uz kuru mēs pierakstījāmies, tāpēc piederiet tam. Neviens nevēlas dzirdēt, cik pastāvīgi ir slikti. Nemaz nerunājot par to, ka darbā ir arī labi aspekti. Bet, ja jūs patiešām nevarat atrast neko pozitīvu, iespējams, ir pienācis laiks pāriet uz kaut ko citu.
5. Tie, kas lūdz pārseguma maiņu, bet nekad nesedz citus
Mēs visi zinām veidu. Tie, kuriem pastāvīgi vajadzīgas viņu maiņas, lai segtu dzīves vai nāves situācijas. Šis tips nosūtīs vairākus tekstus un var piezvanīt līdz gandrīz to bloķēšanai. Bet pieņemsim, ka jūs piekāpjat un piesedzat to, kuram tas vienmēr ir vajadzīgs; viņi nekad neatgriež labvēlību, kad jums ir nepieciešama palīdzība!
6. Tie, kas skūpsta Ass
Jā, tādu ir daudz. Šie ir serveru veidi, kuriem ir divas personības: viens, kad vadība nav blakus, un otrs, kad viņi atrodas blakus . Viņi cenšas ieskaidrot pie varas esošos cilvēkus, būdami jā, parādot, cik labi viņi ievēro likumus. Viņi arī domā, ka vadības pastāstīšana par citu serveru sliktu rīcību ir veids, kā iegūt labvēlību. Šis ir vismazāk populārais saraksts sarakstā.
7. Drāmas karalienes
Jūs zināt tāda tipa cilvēku, kur viss ir liels darījums? Labi, šķiet, ka kalpojošā profesija piesaista šāda veida cilvēkus, it īpaši tāpēc, ka daudzi ir topoši aktieri un izpildītāji. Arī primadonnas ietilpst šajā kategorijā. Vai jūs nezināt serveri, kuram ir stāsti, kas katram jāstāsta katrā maiņā un kurš parasti ir krīzes stāvoklī?
8. Dusmīgie
Tas atšķiras no negatīvajiem tādā ziņā, ka šāda veida serveri ir dusmīgi un naidīgi, savukārt negatīvie - pesimistiski. Dusmīgais serveris ir viens no sliktākajiem, kas atrodas apkārt, jo viņi ir dusmīgi uz visiem un visu. Viņi ienīst darbu, un tas liecina. Viņi baro citu cilvēku bailes no viņiem un izsūta vibrācijas, ka ikvienam vajadzētu viņus atstāt mierā. Karma, iespējams, rūpēsies par šo grupu, taču viņu uzvedība var būt kā vēzis, kas izplatās caur veselīgu sistēmu. Ja pārvaldība ir gudra, viņi šāda veida serverus personālā neturēs.
9. Tie, kas nebeidz runāt
Darbs, ko mēs, serveri, veicam, ir pastāvīgs daudzuzdevumu uzdevums, un mūsu uzmanība tiek pievērsta daudzos virzienos, kad vien atrodamies uz grīdas. Mēs vienmēr esam ceļā, un tie, kuri nezina, kad jāpārtrauc saruna, var padarīt darbu sarežģītāku, nekā tam vajadzētu būt. Mums dažreiz ir jāpārtrauc teikuma vidusdaļa, lai uzņemtu daudz vēlāk blakusdarba laikā. Dažreiz mēs sākam un pārtraucam stāstu astoņas reizes naktī.
Citreiz serveris var izskatīties tā, it kā viņi neko nedarītu, stāvot stūrī, bet patiesībā viņi domās organizē savus galdus - kečupu 8. galdam, alus un degvīna martini ar divām olīvām 5. tabulai un jāvelk pudele vīna un jāiegūst kārtīgas glāzes 7. tabulai, kas arī gadās būt saimnieka brāļadēls… Kad serveris mēģina sarunāties ar jums procesa laikā, pieņemsim, ka to ir viegli snap.
Viela pārdomām
Dienas beigās apkalpojošais amats nav paredzēts visiem. Dažiem tas var darboties lieliski, bet citiem tas var būt sliktāks par nāvi. Bet, ja jūs tomēr nolemjat to darīt, kāpēc gan to nedarīt ar pozitīvu attieksmi un žēlastību? Vai tas darbu nepadarīs ne tikai patīkamāku, bet arī sniegs vēl dažus padomus? Viela pārdomām.
Vai tu labāk…
© 2019 Christina Parisi